BAC Professionnel Cuisine
Rentrée scolaire de septembre 2020
La famille des ” Métiers de l’Hôtellerie et de la Restauration ” comprend sur le niveau seconde le BACPRO CUISINE et le BACPRO CSR.
La spécialité CUISINE ou CSR est choisie en fin de seconde et est poursuivi en première et terminale BACPRO.
Descriptif de la Formation
Admission :
Après une troisième ou une seconde générale ou technologique, ce Baccalauréat prépare au lycée professionnel en 3 ans. La formation doit permettre, selon le projet de l’élève d’accéder a un emploi ou poursuivre des études.
Cet environnement professionnel exige principalement, un esprit d’équipe, une bonne résistance physique et nerveuse, une capacité d’adaptation aux contraintes horaires.
Contenu de la Formation
Les travaux pratiques
Se font en situation réelle. Nous disposons de cuisines pédagogiques en lien avec les restaurants d’initiation et d’application ainsi qu’un espace brasserie.
Domaine professionnel
Techniques de productions culinaires, Sciences appliquées, Technologie professionnelle, Prévention-santé-environnement, Gestion appliquée.
Les + de la formation à Jehanne de France
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