Classe de mise à niveau en hôtellerie-restauration (Prépa au BTS M.H.R)

PRE REQUIS

Tout jeune de moins de 26 ans, de nationalité de française (ou muni d’un titre de séjour permettant de travailler sur le territoire)
Titulaire d’un diplôme de niveau IV (niveau BAC autre que STHR, Cuisine, CSR)

OBJECTIFS

Obtenir les pré requis nécessaires à l’inscription en BTS MHR (Management en Hôtellerie et Restauration) pour les élèves n’ayant pas obtenu un BAC STHR ou un BAC PRO Cuisine / CSR.

Développer :

- - Une culture professionnelle et une ouverture sur le monde de l’hôtellerie restauration
  - Les qualités personnelles utiles dans l’exercice des métiers concernés : relations humaines, motivation, capacité à s’intégrer au groupe et à l’animer

Acquérir :

- - Une expérience en entreprise afin que chaque apprenant développe ses compétences, son esprit d’initiative et son sens des responsabilités dans le but de conforter son choix d’orientation
  - Les bases qui seront indispensables en section de technicien supérieur « Management en hôtellerie restauration »
  - Une capacité d’adaptation en développant son autonomie

CONTENU

Langue vivante 1 : Anglais
Langue vivante 2 : Italien , Allemand, Espagnol
Economie, Mercatique, Gestion hôtelière appliquée
Sciences appliquées à l’alimentation et à l’environnement

STS – Sciences et Technologies des Services
STH – Sciences et Technologies Hôtelières
STC – Sciences et Technologies Culinaires

METHODES MOBILISEES

Les formateurs ont tous une expérience confirmée dans la formation. Ils sont issus du monde professionnel, ou du monde de l’insertion.
Suivi en entreprise deux fois dans l’année avec un livret d’accompagnement du stagiaire
Evaluation en situation d’examen aux vacances de février et aux vacances de pâques

Pour les apprentissages professionnels, mise à disposition :

De trois restaurants, trois cuisines et une chambre d’application,
D’un C.D.I., une salle informatique, des salles de cours équipées en outils numériques.

La pratique professionnelle reste essentiellement réalisée en entreprise.

Les modalités d’évaluation : orale, écrite, livret de suivi en entreprise, bilan semestriel

Cette formation est ouverte aux personnes en situation de handicap sauf restriction liée à l’inhabilité et/ou contre-indication médicale.
Pour plus d’informations, contactez notre référent handicap :
Référent H+ : Faïza NAMER, fnamer@lpjdf.fr
Référent relais H+ : Sonia GUERREIRO, sguerreiro@lpjdf.fr

CARACTERISTIQUES DE LA FORMATION

Durée de la formation :
Formation en alternance sur un an répartie en 490h en centre de formation et 700h en entreprise, statut stagiaire.
Lieu de formation :
Lycée Jehanne de France – 6 rue de la Fraternelle – 69009 LYON
Nombre minimum et maximum de stagiaires par session :
de 8 à 14 stagiaires
Frais de scolarité
1928 € pour l’année de formation (2022-2023), pas de bourse étudiante possible

CANDIDATURE

Le candidat doit compléter un dossier de pré-inscription en ligne entre janvier 2023 et 30 septembre 2023.
Le candidat sera ensuite convoqué à un entretien de motivation.
L’inscription est définitive une fois la convention de stage signée avec l’entreprise.
Rentrée prévue début septembre 2023

Responsable pédagogique, référent H+ : Faïza NAMER, fnamer@lpjdf.fr
Assistante et référent relais H+ : Sonia GUERREIRO, sguerreiro@lpjdf.fr

Dans le cas d’un financement pôle emploi ou CPF, un rendez-vous est nécessaire.

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DATE DE MISE A JOUR

19/10/2022